پرسنل هتل

شرح وظایف شغل پرسنل هتل ,گزینه ها و توضیحات استخدام

هتل ها طیف گسترده ای از گزینه های شغلی را ارائه می دهند که اکثر آنها مدرک چهار ساله ندارند. کار در هتل به شما این امکان را می دهد که با افراد جالبی آشنا شوید و از مزایای اون مانند لباس فرم و وعده های غذایی کارکنان لذت ببرید. به عنوان یک کارمند هتل، می توانید از تجربه کاری خود برای انتقال به یک موقعیت ارشد یا مدیریت استفاده کنید. در این مقاله متداول ترین مشاغل هتلداری را شرح می دهیم و به چند سوال متداول در مورد استخدام در هتل پاسخ می دهیم.

 

فهرست :

 

پرسنل هتل ها چه مسئولیتی دارند؟

هتل یک تجارت پیچیده است که به کارمندان متعهد برای اجرای روان و کارآمد بستگی دارد. پرسنل هتل هر کاری به مهمانان آرامش میدهد، از جمله رزرو کردن، تمیز کردن اتاق مهمان، برنامه ریزی مهمانی ها و نگهداری از ساختمان هتل را انجام می دهند. اگر عاشق کار با مردم هستید، شغل هتل ممکن است برای شما عالی باشد.

مشاغل متداول پرسنل هتل

در اینجا رایج ترین مشاغل پرسنل هتل آمده است:

پذیرش هتل

پرسنل هتل در بخش پذیرش مستقیماً با مهمانان هتل کار می کنند و به عنوان چهره یک هتل عمل می کنند. این کارکنان وظایف عملیاتی روزانه هتل، از جمله رزرو کردن، چک کردن مهمانان در داخل و خارج و رسیدگی به سؤالات مهمان را بر عهده دارند. اکثر کارمندان پذیرش به صورت شیفتی کار می کنند، حتی در طول شب، تا اطمینان حاصل کنند که یک کارمند همیشه در دسترس مهمانان است.

یک کارمند میز پذیرش مهمانان را در داخل و خارج از هتل چک می کند. آنها همچنین به تماس‌های تلفنی پاسخ می‌دهند، اتاق‌های مهمان را اختصاص می‌دهند، کلید اتاق را تحویل می‌دهند، مبالغ را جمع‌آوری می‌کنند و اطلاعاتی درباره امکانات محلی به مهمانان ارائه می‌دهند.

کارمندان میز پذیرش معمولاً کارمندان ساعتی هستند و دستمزد بسته به سال های تجربه و موقعیت هتل می تواند متفاوت باشد.

سایر مشاغل پذیرش عبارتند از:

  • دربان
  • ناظر پذیرش
  • مدیر پذیرش
  • کارمند رزرو

کارکنان پشتیبانی

هتل ها یا هتل های بزرگ در مناطق شهری اغلب دارای کارکنان پشتیبانی گسترده برای مراقبت از مهمانان هستند. کارکنان پشتیبانی هتل مسئول کمک به مهمانان در مورد چمدان و وسایل نقلیه خود هستند. آنها همچنین ممکن است اتوبوس هتل را برانند و به مهمانان در یافتن امکانات محلی کمک کنند.

باربر چمدان ها را بین اتاق های مهمان و لابی هتل جابجا می کند، به مهمانان خوش آمد می گوید، نظم لابی را حفظ می کند و به سوالات کلی پاسخ می دهد. دستمزد باربر بسته به اندازه و موقعیت هتل متفاوت است.

سایر مشاغل کارکنان پشتیبانی عبارتند از:

  • بل هاپ
  • بلمن
  • متصدی پارکینگ
  • خدمتکار
  • راننده
  • باربر

نظافت هتل

کارکنان نظافت هتل مسئولیت تمیزی و ایمن نگه داشتن هتل را برای مهمانان بر عهده دارند. کارگران تعمیر و نگهداری سیستم های تهویه مطبوع، روشنایی و لوله کشی هتل را به طور معمول نگهداری می کنند. آنها همچنین ممکن است تعمیرات جزئی را در کف، سقف، دیوارها و درها انجام دهند.

یک خدمتکار، تمام وظایف استاندارد نظافت در هتل را بر عهده دارد. ملحفه‌ها را عوض می‌کنند، تخت‌خواب‌ها را درست می‌کنند، سرویس های بهداشتی را تمیز می‌کنند، زباله‌ها را جمع‌آوری می‌کنند، کف‌ها را تمیز می‌کنند، امکانات مراقبت شخصی را دوباره ذخیره می‌کنند و مکان‌های عمومی را ضدعفونی می‌کنند. خدمتکارها همچنین مینی بارها و کافی بارهای داخل اتاق را پر می کنند. حقوق یک خدمتکار ترکیبی از دستمزد ساعتی و انعام مشتری است.

سایر مشاغل نظافت عبارتند از:

  • کارگر تعمیر و نگهداری
  • مدیر تعمیر و نگهداری
  • دستیار نظافت
  • نظافتچی ارشد
  • مدیر نظافت

سرویس غذا

کارکنان خدمات غذا در بار هتل، کافه و رستوران یک هتل کار می کنند. این کارمندان هتل مهمانان را به میزها اختصاص می دهند، سفارش غذا می گیرند، غذا سرو می کنند، پرداخت ها را پردازش می کنند و میزها را تمیز می کنند. آنها همچنین ممکن است غذا را به عنوان بخشی از سرویس اتاق هتل تحویل دهند.

پیشخدمت که به عنوان سرور نیز شناخته می شود، دائماً با مشتریان رستوران هتل در تماس است و باید خدمات عالی به مشتریان ارائه دهد. وظایف پیشخدمت شامل خوشامدگویی به مشتریان، گرفتن سفارشات غذا، اطلاع رسانی به مشتریان در مورد غذاهای ویژه، ارسال درخواست های ویژه به آشپزخانه، سرو غذا، تمیز کردن میزها و پرداخت هزینه های مشتری است. کارکنان پیشخدمت می توانند به صورت پاره وقت یا تمام وقت کار کنند و حقوق آنها ترکیبی از نرخ ساعتی آنها و انعام های ارائه شده توسط مشتریان است.

سایر مشاغل خدمات غذایی هتل عبارتند از:

  • باریستا
  • متصدی بار
  • Busser
  • میزبان
  • سوملیه (Sommelier)

آشپزخانه هتل

بسیاری از هتل های بزرگ یک آشپزخانه در محل دارند که تیمی از سرآشپزها و مدیران آن کار می کنند. کارکنان آشپزخانه هتل، وعده های غذایی و غذای سرویس اتاق را برای رویدادهای خاص آماده می کنند. آنها همچنین وظیفه نظافت ظروف مصرفی مشتریان را بر عهده دارند.

یک سرآشپز اجرایی مسئول تمام عملیات غذا در آشپزخانه هتل است. سرآشپزهای اجرایی بر کارکنان آشپزخانه نظارت می کنند، مواد اولیه را سفارش می دهند، منوها را برنامه ریزی می کنند و غذا را آماده می کنند. سرآشپزهای اجرایی سال ها تجربه در یک آشپزخانه حرفه ای دارند و اغلب از مشاغل سطح اول مانند آشپزهای خطی بالاتر می روند. دستمزد یک سرآشپز اجرایی بسته به موقعیت و اندازه هتل می تواند بسیار متفاوت باشد.

سایر مشاغل آشپزخانه هتل عبارتند از:

  • شیرینی پز
  • آشپز سوس
  • آشپز/خط آشپز
  • مدیر کافه
  • ظرفشور
  • مدیر پذیرایی
  • مدیر آشپزخانه
  • مدیر رستوران

برنامه ریزی رویداد

پرسنل هتل که در برنامه ریزی رویدادها کار می کنند، رویدادهای بزرگی را در سالن های رقص هتل یا اتاق های کنفرانس سازماندهی می کنند. بسیاری از هتل ها محل برگزاری جلسات شرکتی، مهمانی ها و عروسی ها هستند.

یک برنامه ریز رویداد, رویدادهایی را سازماندهی می کند که در فضاهای اجاره ای هتل برگزار می شود. آنها هر جنبه ای از گردهمایی های ویژه را برنامه ریزی می کنند، از جمله مدیریت بودجه، رزرو فضای رویداد، ترتیب حمل و نقل و اقامت مهمان، راه اندازی خدمات غذایی و سازماندهی فروشندگان. دستمزد یک برنامه ریز رویداد بسته به تجربه و موقعیت هتل متفاوت است.

سایر مشاغل برنامه ریزی رویداد عبارتند از:

  • هماهنگ کننده عروسی
  • برنامه ریز جلسه
  • متخصص جلسات
  • مدیر رویدادها
  • مدیر جلسات اجرایی
  • مدیر کنفرانس اجرایی
  • برنامه ریز قرارداد

مدیریت هتل

برای اجرای روان کارها، اکثر هتل ها به تیمی از کارمندان نیاز دارند که در نقش های اداری کار کنند. کارکنان مدیریت هتل با تمام امور کارکنان سروکار دارند، موجودی هتل را مدیریت می کنند، برنامه های بازاریابی را توسعه می دهند و مشکلات مهمان را حل می کنند.

مدیر هتل خدمات سطح بالایی به مشتریان ارائه می دهد و بر کلیه عملیات هتل نظارت می کند. آنها کارکنان را استخدام و اخراج می کنند، کارمندان را آموزش می دهند، برنامه کاری را تنظیم می کنند، سیاست های هتل را اجرا می کنند و با صاحبان هتل ارتباط برقرار می کنند. مدیران هتل همچنین با فروشندگان خارجی همکاری نزدیک دارند. دستمزد یک مدیر هتل بسته به سالها تجربه و همچنین اندازه و موقعیت هتل متفاوت است.

سایر مشاغل مدیریت هتل عبارتند از:

  • مدیر فروش هتل
  • مدیر شیفت
  • مدیر فروش/بازاریابی
  • مدیر فروش گروه
  • مدیر فروش عروسی
  • مدیر اسپا
  • مدیر خرید
  • مدیر حساب ها

سوالات متداول در مورد کار در هتل

در اینجا چند سوال متداول در مورد کار در هتل وجود دارد:

آیا مشاغل هتل از نظر فیزیکی سخت است؟

اگر به عنوان خدمتکار کار می کنید، باید قدرت بدنی و استقامت لازم برای بلند کردن تخت ها و جابجایی گاری های سنگین را داشته باشید. این کار همچنین ممکن است شمارا مجبور کند برای تمیز کردن کف روی دو دست و زانوی خود بشینید.

آیا برای کار در هتل به مدرک دانشگاهی نیاز دارم؟

اکثر مشاغل هتلی سطح ابتدایی نیازی به مدرک دانشگاهی ندارند. مدرک چهار ساله در هتلداری یا مدیریت هتل به طور کلی برای مدیران هتل الزامی است.

مهم ترین مهارت های نرم برای پرسنل هتل چیست؟

پرسنل هتل به عنوان یک تیم برای ایجاد فضاهای راحت برای استراحت و لذت بردن مهمانان کار می کنند. پرسنل هتل باید مهارت های حل مسئله، بین فردی و مدیریت زمان عالی داشته باشند. آنها همچنین باید بتوانند هنگام مواجهه با موقعیت های استرس زا مانند شکایت مهمان آرامش خود را حفظ کنند.

 

برای استخدام در این شغل لطفا مشخصاتتان را به آدرس jobs@jobfixer.eu ایمیل کنید.


می‌توانید برای این شغل و مشاغل دیگر از طریق رزومه آنلاینتان اقدام کنید. برای ارسال رزومه آنلاینتان و ارسال ایمیل درخواست استخدام به این کارفرما لینک زیر را کلیک کنید.

مکان کار